Pfannen sind toll! Man kann irgendwas in einer Pfanne braten, später ne Soße draus machen und dann Reis dazu essen :D
Zutaten: Kohlrabi, Zwiebel, Schmand oder Sahne, Tomaten, Reis, Halloumi
Einen Kohlrabi (wenn er sehr groß ist, einen halben) kleinschneiden und in einem kleinen Topf kochen (später einfach ne Reistüte mitreinlegen, Kohlrabi hat viel Vitamin C und das zieht dann vll noch mit in den Reis. Auch wenn das nicht stimmt, “fühlt es sich gesund an”, ha.)
Eine rote Zwiebel grob schneiden (mir ist das immer ziemlich egal, wie grob sie nun ist) und glasig braten mit etwas Sonnenblumenöl. Einen halben Klumpen Halloumi in kleine aber gut wendbare Quadrate schneiden, die Zwiebeln in der Pfanne zur Seite schieben (so an den Rand etwa) und in die freie Fläche den Halloumi legen. Von beiden Seiten braten und dann klein geschnibbelte kleine Tomaten werfen. Einen Klacks Schmand und Wasser und in meinem Fall Soßenbinder dazu und dann noch mit Kräutern abschmecken. Ich hab irgendwas reingepfeffer, wie zB. Pfeffer, Salz, “Fleischgewürz” von Jens Mama und Kräuter der Provence
Das ganze kocht ne Weile, weil der Reis noch nicht aufgequollen ist -_- naja aber nun ist es fertig. Mein Kohlrabi ist noch etwas hart, weil ich ihn nicht klein genug geschnitten habe / nicht lange genug gekocht,
aber alles in einer kleinen Schüssel - söhr löcka.
